银屑病患者的最佳食疗蔬菜是黄瓜

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，可生拌，可清炒，吃法多种多样，营养价廉，大受广大民众青睐。从中医角度来说，黄瓜味甘、甜，性凉、苦，入脾、胃、大肠经，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。现代研究表明，黄瓜中含有丰富的蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、糖类、尼克酸、钙等营养成分。

黄瓜中的维生素C含量是西瓜的5倍，众所周知，银屑病重要的病理生理学变化是表皮细胞增殖加速，使表皮细胞更替时间缩短，皮疹脱屑症状明显，这就导致银屑病患者要比正常人消耗掉更多的维生素，黄瓜可帮助银屑病患者补充维生素，并还原氨基的状态，缓解皮损。不仅如此，黄瓜中的维生素还可帮助银屑病患者改善微循环障碍，对银屑病发挥治疗作用；此外，对于银屑病易伴发的心血管疾病，维生素能通过增加血液中的高密度脂蛋白含量，预防心血管疾病的发生。

另外，黄瓜中所含的丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维，也可帮助银屑病患者排出毒素。美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。但是需要注意黄瓜本身性味甘寒，如果作为凉拌菜或黄瓜汁，对于那些胃寒的银屑病患者还是要谨慎食用。

从上可以看出，银屑病患者的饮食并不需要刻意地寻找，一些日常食物往往就能有比较好的效果，但是任何东西都要适量，营养均衡才是养生之道，对银屑病患者也是同理。